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                  首頁 > 檢測項目 > 食品檢測

                  月餅檢測

                  時間:2022-08-06 10:04:26 文章來源:中化所 TAG: 點擊::

                  項目報價?  解決方案?  檢測周期?  樣品要求?

                  點 擊 解 答  

                    月餅檢測去哪里做?月餅是時令節慶食品的典型代表,具備季節性強、生產企業多、銷售時間短、零售渠道分散的特點,中化所檢測中心可對各類月餅進行檢測,獨立的第三方食品檢測實驗室,出具第三方月餅檢測報告。

                  檢測范圍

                    月餅餡料,成品月餅,蛋黃月餅,冰皮月餅、榴蓮月餅、紅豆沙月餅、蓮蓉月餅、火腿月餅、牡丹月餅、核桃仁月餅、滇式月餅、等。

                  檢測項目

                    酸價檢測,總糖檢測,水分檢測,菌落總數檢測,大腸桿菌檢測,微生物檢測,理化指標檢測,苯甲酸檢測,干燥失重,菌落總數等。

                   檢測項目 檢測方法 備注
                  理化類
                  項目
                  酸價(以脂肪計) GB 5009.229-2016 第二法 限配料中
                  添加油脂的食品檢測
                  過氧化值(以脂肪計) GB 5009.227-2016 第一法
                  添加劑類
                  項目
                  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) GB 5009.28-2016 第一法 /
                  山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) /
                  糖精鈉(以糖精計) /
                  丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計) GB 5009.120-2016 /
                  脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) GB 5009.121-2016 第一法 /
                  納他霉素 GB/T 21915-2008 僅檢餅皮
                  三氯蔗糖 GB 22255-2014 /
                  富馬酸二甲酯 NY/T 1723-2009 /
                  防腐劑混合使用時各自用量
                  占其最大使用量的比例之和
                  / /
                  微生物類
                  項目
                  菌落總數(n=5)CFU/g GB 4789.2-2016 不適用于現制現售的
                  產品以及含有未熟制的
                  發酵配料或
                  新鮮水果蔬菜的食品
                  大腸菌群(n=5)CFU/g GB 4789.3-2016 第二法 /
                  金黃色葡萄球菌(n=5)CFU/g GB 4789.10-2016 第二法 僅適用于預包裝食品
                  沙門氏菌(n=5) GB 4789.4-2016 僅適用于預包裝食品
                  霉菌 GB 4789.15-2016 第一法 不適用于添加了
                  霉菌成熟干酪的食品
                  其他不合格
                  項目
                  鉛(以Pb計) GB 5009.12-2017 第二法 /
                  鋁的殘留量(干樣品,以Al計) GB 5009.182-2017 第二法 /
                  蘇丹紅I、蘇丹紅II
                  蘇丹紅III、蘇丹紅IV
                  GB/T19681-2005 僅適用含蛋黃的食品

                  月餅檢測

                  檢測標準

                    7T/GDC 5-2018月餅專用糖漿

                    8T/GZSX 034-2018盤縣火腿月餅

                    9T/GZSX 052-2019黔式火腿月餅

                    10T/MMSP 01-2018廣式月餅工藝規范

                  為什么選擇中科光析化工技術研究所月餅檢測?

                    1、中化所月餅檢測中心資質齊全,CMA資質認證的第三方檢測機構。

                    2、數據準確,博士團隊,歐美進口檢測設備,保證了數據的準確性。

                    3、研究所檢測報告支持二維碼查詢真偽。

                    4,全國多家分支機構,支持上門取樣,免費初檢。

                    5,售后服務,相關工程師一對一服務。

                    6,可出具中英文檢測報告,及msds報告編寫服務。

                  月餅檢測流程

                    1、前期咨詢

                    2、郵寄月餅檢測樣品或上門取樣。

                    3、工程師報價

                    4、支付檢測費用,開展實驗。

                    5、完成實驗,出具檢測報告。

                    6、郵寄檢測報告,售后服務。

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                  • 電話:
                    400-635-0567

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